Batátové hranolky v rúre

Tieto sladké zemiakové hranolčeky pečené v rúre sú tak návykové! Plátky sladkých zemiakov pokvapkané olejom, posypané korením a pečené na vysokej teplote, kým nezhnednú a okraje nebudú chrumkavé. Skúste ich sami.

Čo budeme potrebovať

• 1 kg sladkých zemiakov (asi 3 veľké)
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 1/2 lyžičky soli
• kombinácia korenia: čili prášok, údená paprika, čínska zmes piatich korení, korenie na tekvicový koláč, garam masala, cajunské korenie atď.

Postup

• Predhrejte rúru na 180 °C.
• Do rúry vložte pekáč alebo plechy na pečenie, aby sa predhriali.
• Batáty olúpeme a odkrojíme konce.
• Zemiaky rozkrojte pozdĺžne napoly a potom, ak sú veľmi dlhé, priečne.
• Batáty dajte do veľkej misy a pridajte olej. Dobre premiešajte, aby sa spojili.
• Posypte soľou a korením podľa vlastného výberu. Rukami dobre premiešajte, aby sa všetky kúsky obalili olejom a korením.
• Vyberte predhriaty plech z rúry. Batáty opatrne rozložte v jednej vrstve na plech.
• Pečte 15 až 25 minút.
• Po prvých 10 minútach vyberte plech z rúry a pomocou klieští otočte všetky kúsky sladkých zemiakov.
• Vráťte do rúry a pečte ďalších 5 až 15 minút, alebo kým nezhnednú.
• Doba pečenia závisí od teploty rúry a veľkosti plátkov.