Veľkonočné sekaná s vajcom

Klasický recept, bez ktorého sa nezaobíde žiadny sviatočný obed! Veľkonočné sekaná sa tradične plnia varenými vajíčkami, a ak do nej pridáte ešte pár čerstvých zelených byliniek, perfektné jarné jedlo je na svete!

Čo budeme potrebovať

• 1 veľká cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 150 g strúhanky
• 500 g mletého hovädzieho mäsa
• 250 g mletého bravčového mäsa
• 250 g mletého teľacieho alebo kuracieho mäsa
• 1 lyžička Worcestrové omáčky
• 1 vajce
• 250 ml paradajkového pretlaku
• 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate alebo žeruchy
• soľ a korenie podľa chuti
• 4 varené olúpané vajcia

Postup

• Rúru predhrejte na 180 °C.
• Vo veľkej mise zmiešajte všetky ingrediencie na sekanú okrem varených vajec. Dobre premiešajte a nechajte chvíľu odležať.
• Rozdeľte mäsovú zmes na dve polovice. Prvú polovicu rovnomerne rozložte do tukom vymasteného pekáča. Na ňu naskladajte vajcia a prekryte druhou polovicou mäsovej zmesi. Uplácajte do rovnomerného tvaru a vložte do rúry.
• Pečte cca 40 minút, potom vyberte z rúry a nechajte ešte cca 10 minút vychladnúť. Potom podávajte.