Veľkonočné pečené kura s cesnakom a rozmarínom

Nemáte chuť na kura s plnkou , radšej dávate prednosť niečomu ľahšiemu ? Pečené kura s cesnakom a rozmarínom bude tá pravá voľba pre Vás, jeho príprava je úplne nenáročná.

Ingrediencie

• 1 kura v celku
• 2 vetvičky čerstvého rozmarínu
• 1 hlavička cesnaku, rozkrojená napoly
• 3 strúčiky cesnaku, rozotreného
• 2 citróny (chemicky neošetrené), nakrájané na polovicu
• 1 citrón, nakrájané na plátky
• 2 lyžičky strúhanej citrónovej kôry
• 4 lyžice masla
• 200 ml bieleho vína
• 2 cibule, nakrájané na štvrtky
• morská soľ
• drvené korenie

Postup

1. Maslo zmiešame so sekaným rozmarínom, s 3 strúčikmi cesnaku, soľou, korením a citrónovou kôrou.
2. Zmes natlačte pod kožu kurčaťa, predovšetkým pod prsia.
3. Časť zmesi dajte aj dovnútra kurčaťa, pridajte 2-3 cibule, 1/2 cesnaku, plátky citróna a vetvičky rozmarínu.
4. Kurča vložte do pekáča, pridajte zvyšok citróna, cibule, cesnaku a byliniek.
5. Pridajte víno a trošku vody, pečte pri 180 ° C asi 1,5 – 2 hodiny do zlatista.
6. Z upečeného kurčaťa vyberte cibuľu a korenie.
7. Veľkonočné pečené kura môžeme servírovať so zemiakmi dusenými vo vlastnej šťave alebo zapečenou zemiakovou kašou.