Plnka do kurčaťa s pečeňou a vínom

Menej tradičná ale výživovo hodnotná plnka z pečene. Viete že, pečeň obsahuje všetky vitamíny rady B , zvlášť spomínaný vitamín B12 , ktorý sa vyskytuje iba v živočíšnych produktoch, sú zároveň potravinou s najvyšším obsahom vitamínu A a nájdeme v nich aj veľké množstvo dobre využiteľného železa, zinku, medi a chrómu .

Ingrediencie

• 200 g chudého bravčového alebo morčacieho mäsa
• 100 g krutia pečeňou
• 2 lyžice oleja
• 1 ks cibuľa
• 2 lyžice červeného vína
• štipka mletej papriky
• soľ a korenie

Postup

1. Pečeň a mäso pomelieme.
2. Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
3. Pridáme mäso, korenie, víno a nakoniec pečeň.
4. Premiešame a naplníme kura.
5. Plnku je možné piecť aj zvlášť v pekáčiku pri 180 ° C asi 30 – 45 min.