Morčacie na smotane so šampiňónmi

Vyskúšajte morčacie mäso so smotanovou omáčkou a hubami. V jesenných dňoch si navyše namiesto šampiňónov môžete dôjsť do lesa nazbierať čerstvé hríby.

Ingrediencie

• 1kg morčacích pŕs bez kože
• 2 lyžice zmäknutého masla
• 1 cibuľa
• 2 lyžice sušenej petržlenovej vňate
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky oregana
• Štipka korenia
• 250g čerstvých šampiňónov
• 1/2 hrnčeka kuracieho vývaru
• 200ml smotany na varenie

Postup

• Mäso očistite a rozdeľte na viac väčších kusov.
• Pekáčik vymažte maslom a navrstvite nakrájanú cibuľu.
• Mäso posypte soľou, korením, petržlenovou vňaťou, oreganom a šampiňónmi.
• Vložte ho do cibulí vyloženého pekáča a nakoniec podlejte vývarom a smotanou.
• Zakryte alobalom a pečte na 180 ° C 1,5 hodiny. Priebežne mäso polievajte smotanovou omáčkou.
• Po upečení nechajte 15 minút stáť.