Výborné morčacie na karí

Vyskúšajte tento recept na morčacie karí v štýle pokrmu tikka masala. Mäso môžete pripraviť na kocky alebo nechajte prsia vcelku.

Ingrediencie

• 500g morčacích pŕs, nakrájaných alebo vcelku
• 350ml konzervovaných paradajok
• 1 cibuľa
• 1 červená paprika, nakrájaná na plátky
• 1 lyžička chilli
• 3 strúčiky cesnaku
• 3cm nastrúhaného zázvoru
• 2 lyžičky kari korenia
• 3 lyžičky garam masala
• 200ml kokosového mlieka
• 1 lyžica olivového oleja
• Soľ a korenie na dochutenie

Postup

• Na hlbokej panvici rozohrejte olivový olej a nechajte speniť cibuľu. Potom pridajte papriku a restujte cca 5 minút.
• Pridajte čili, cesnak, strúhaný zázvor, garam masalu a karí korenie. Vymažte ďalšie 2 minúty. V prípade potreby prilejte trochu vody.
• Pridajte morčacie mäso, konzervované paradajky, kokosové mlieko, soľ a korenie a duste na miernom ohni cca 15 minút, kým omáčka mierne nezhustne.
• Hotové podávajte s ryžou.