Chrumkavé závitky z baklažánu

Tieto úžasné závitky z baklažánu plnené mletým bravčovým mäsom sú perfektnou desiatou či ľahkým občerstvením, ktoré je vhodné na večierok. Zmizne z tanierov medzi prvými!

INGREDIENCIA

• ½ kg mletého bravčového mäsa
• 2 stredné jarné cibuľky, nakrájané
• 1 lyžica lisovaného cesnaku a zázvoru
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 2 lyžice ustricovej omáčky
• 1 lyžička mletého čierneho korenia
• 1 veľký baklažán nakrájaný na tenké prúžky
• 1 šálka kukuričného škrobu
• 1/2 litra rastlinného oleja na vyprážanie

POSTUP

• Do misy pridajte mleté ​​hovädzie mäso, cibuľu, zázvor, cesnak, sójovú omáčku, ustrícovú omáčku a korenie.
• Poriadne premiešajte.
• Pomocou škrabky nakrájajte baklažán na tenké prúžky a rozložte ich na rovnú plochu.
• Naberte asi 1 polievkovú lyžicu zmesi, položte ju na jeden koniec prúžku baklažánu a rozotrite zadnou stranou lyžice v tenkej vrstve až na druhý koniec.
• Uchopte jeden koniec prúžku baklažánu a zrolujte ho smerom k druhému.
• Začistite zmes na vonkajších okrajoch, aby rolka vyzerala dobre.
• Každý závitok vyvaľkajte v kukuričnom škrobe, straste prebytok a položte na tanier.
• Pridajte olej do panvice a zohrejte ho na 180 stupňov Celzia.
• Vložte závitky do rozpáleného oleja a smažte ich po dávkach, pokiaľ nebudú zlatohnedé.
• Občas ich otočte.
• Bude to trvať asi 4 minúty.
• Hotové závitky dajte bokom na mriežku.
• Podávajte s obľúbenou omáčkou!