Cuketové muffiny so syrom feta

Väčšina receptov na cuketové mufíny býva v sladkej podobe, ale cuketa ako zelenina naopak nabáda k úprave naslano. Vyskúšajte tento variant s fetou.

INGREDIENCIA

• 2 hrnčeky múky
• 1 lyžička prášku na pečenie
• 1/2 lyžička soli
• 1/4 hrnčeka mlieka
• 1/4 hrnčeka oleja
• 1 vajce
• 1 1/2 hrnčeka cukety (nastrúhané)
• 150g syra feta (na kúsky)
• 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate (nasekané)

POSTUP

1. Predhrejeme si rúru na 200 ° C a pripravíme si plech so 6 otvormi na muffiny.
2. Plech vymažeme.
3. Zmiešame dohromady múku, soľ a prášok na pečenie.
4. Postupne prilievame mlieko, olej a vajíčko.
5. Miešame, kým nie je zmes krásne jemná.
6. Potom pridáme cuketu, syr feta a petržlen.
7. Všetky ingrediencie dôkladne prepojíme s cestom.
8. Cesto vlejeme do otvorov na muffiny a pečieme v rúre po dobu asi 20-25 minút.