Hovädzie mäso s omáčkou z čiernych fazule a potom choi

Vyskúšajte tento Áziou inšpirovaný pokrm z hovädzieho mäsa a zistite, prečo je tak všestranný, ľahko pripraviteľný a chutný.

Čo budeme potrebovať

• 2 lyžičky čínskeho korenia piatich vôní
• 300 g steaku zo sviečkovej
• 3 hlavy potom choi
• 1 lyžička sezamového oleja

Na omáčku

• 100 g vrecka omáčky z čiernych fazule
• 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
• 1 malý kúsok čerstvého koreňového zázvoru (jemne nasekaný)
• 2 lyžice ryžového vínneho octu

Postup

• Ingrediencie na omáčku zmiešajte v malom hrnci a potom zvoľna varte, kým nebude teplá.
• Rozpáľte panvicu, kým nebude veľmi horúca.
• Celý steak potrite čínskym korením, potom dochuťte trochou soli a korenia.
• Steak opekajte 2–3 minúty z každej strany, kým nebude prepečený podľa vašich predstáv, a potom nechajte odpočinúť.
• Medzitým potom choi mierne varte po dobu 4–5 minút, kým nezvädne, ale stále chrumká.
• Zeleninu vmiešajte do niekoľkých lyžíc omáčky a sezamového oleja.
• Steak nakrájame na hrubé plátky.
• Podávajte na tanieri s malou miskou omáčky na strane, ochuteným potom choi a trochou dusenej ryže.