Kurací perkelt

Keď už sme pre vás hľadali zaujímavé recepty na túto pochúťku, rozhodne nemohla chýbať aj varianta z kurčaťa. Tento druh mäsa je stále populárnejší, pretože je rýchlo hotové a dá sa pripraviť na akýkoľvek spôsob.

Ingrediencie:

• 500 g kuracích pŕs
• 1 veľká cibuľa
• Štipka cukru kryštál
• 150 g poľných húb
• 150 g lesných húb
• 2 stredne veľké mrkvy
• 150 g uhoriek
• 300 ml paradajkovej šťavy
• Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• Olej

Postup:

• Oba druhy húb namočíme do vody. Cibuľu očistíme a nakrájame na polmesiačiky.
• Kuracie mäso nakrájame na stredne veľké kocky.
• Dobre umyté huby osušíme papierovými utierkami a nakrájame na plátky.
• Mrkvu očistíme, umyjeme a nakrájame na drobné kúsky. Nakrájame aj uhorky.
• Do panvice dáme olej, zohrejeme, prihodíme cibuľu a oba druhy húb.
• Pridáme cukor a na miernom ohni orestujeme.
• Vložíme kura a zľahka restujeme, pričom prihodíme mrkvu a zalejeme paradajkovou šťavou.
• Prisypeme okúsky, zalejeme vodou, aby bolo všetko v nádobe potopené.
• Zaklopíme pokrievkou. Na miernom ohni dusíme tak dlho, kým sa mäso neprepečie.