Ľahký taliansky cestovinový šalát so šunkou

Tento rýchly a jednoduchý šunkový cestovinový šalát obsahuje cherry paradajky, syr Mozzarella a ďalšie ingrediencie v stredomorskom štýle, ktoré si zamiluje celá rodina. To všetko obalené v lahodnom domácom dresingu.

Čo budeme potrebovať

230 g cestovín fusilli alebo rotini
450 g varené šunky (nakrájané na kocky)
170g cherry paradajok (nakrájaných na polovicu)
1 malá uhorka (nakrájaná na plátky)
40 g nakrájanej červenej cibule
30 g zelených olív (nakrájaných na plátky)
30 g čiernych olív (nakrájaných na plátky)
230 g malých guličiek syra Mozzarella
2 nakrájané zelené cibule

Na dresing

70 ml panenského olivového oleja
2 lyžice dijonskej horčice
1 čerstvo vylisovaná limetková šťava
2 lyžice medu
1/2 lyžičky talianskeho korenia
soľ
korenie

Postup

Uvarte cestoviny al dente podľa návodu na obale. Zatiaľ čo sa cestoviny varí, pokračujte vo zvyšku receptu.
Keď sú cestoviny hotové, dobre ich prepláchnite studenou vodou a sceďte.
Zmiešajte všetky ingrediencie na šalátový dresing, šľahajte, kým sa dobre nespoja.
Vo veľkej mise zmiešajte varenú šunku nakrájanú na kocky, cherry paradajky, nakrájanú uhorku, nakrájanú červenú cibuľu, nakrájané zelené a čierne olivy, mozzarellu.
Pridáme uvarené a scedené cestoviny.
Pridajte zálievku na šalát.
Všetko premiešajte, aby sa to spojilo.
V prípade potreby dochuťte soľou a korením.
Navrch dajte nakrájanú zelenú cibuľku (môžete ich tiež zmiešať dohromady v šaláte).