Mäsový nákyp s pikantnou glazúrou

Glazúru môžete vytvoriť buď v podobe pikantnej, ak použijete pálivý kečup, alebo nepikantnú, v prípade, že dáte prednosť normálnemu kečupu.

Ingrediencie:

• 500 g mletého mäsa
• 1 a 1/4 šálky strúhanky
• 1 šálka mlieka
• 2 vajcia
• 1/2 šálky nakrájanej cibule
• 1/2 šálky strúhaného parmezánu
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 2 PL paradajkového pyré
• 2 PL worcestrové omáčky
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného mletého cesnaku
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Glazúra

• 3/4 šálky kečupu, pálivej alebo jemnej
• 1 PL worcestrové omáčky
• 3 PL hnedého cukru

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 175°C.
2. Vo veľkej mise zmiešajte leté mäso a všetky suché prísady, teda strúhanku, cibuľu, parmezán, petržlen, cesnakový prášok, soľ a korenie.
3. Dôkladne premiešajte.
4. Následne do misky pridajte mlieko, vajcia, paradajkové pyré a worcestrovú omáčku.
5. Opäť dôkladne premiešajte a všetky ingrediencie do seba zapracujte.
6. V menšej miske si pripravte glazúru zmiešaním kečupu, cukru a worcestrovej omáčky.
7. Následne niekoľko lyžíc tejto zmesi naneste na dno formy na pečenie, v ktorej chcete mäsový nákyp piecť.
8. Potom vložte do formy mäsovú zmes a na jej vrchnú časť naneste zvyšné množstvo glazúry.
9. Vložte do predhriatej rúry na približne hodinu a štvrť.

Takto pripravený nákyp sa najčastejšie podáva so zemiakovou kašou alebo šťouchanými zemiakmi.