Nátierka z pečeného zeleru

Pečením zeler získava jemnú sladkosť a maslovú textúru. Keď ho spojíte s orechmi a bylinkami dostanete veľmi chutnú nátierku, ktorá sa skvele hodí napríklad do sendviča.

Ingrediencie

• 1 zeler
• 3 PL vlašských orechov
• 1 ČL sušeného rozmarínu
• 1 PL sójovej omáčky
• štipka kajenského korenia
• 2 šalotky
• 1 strúčik cesnaku
• 1 ČL oleja
• 1 ČL jablčného octu
• soľ
• 1/2 ČL sladkej papriky
• čerstvá petržlenová vňať

Postup

• Rúru predhrejte na 200°
• Zeler poriadne umyte, pokrájajte na menšie kúsky, rozložte na plech s papierom na pečenie a pečte 30 minút
• Šalotku a cesnak pokrájajte na drobno a osmažte pár minút na oleji
• Zeler nechajte vychladnúť a potom z neho okrájajte kôru
• Zmiešajte ho s šalotkou, cesnakom a ďalšími ingredienciami a rozmixujte do hladka
• Servírujte na obľúbenom pečive ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou