Nepečená torta

Tento recept na tortu z mascarpone, týmto lahodným syrom doslova preteká a je tiež plný čokolády. Pre čokoholikov je to splnený sen. Pretože tu sú použité dokonca čokolády tri av každej vrstve torty je iná.

Čo budeme potrebovať

1. 200 g grahamových sušienok
2. 60 g masla
3. 500 g mascarpone
4. 300 g mliečnej čokolády
5. 200 g horkej čokolády
6. 50 g bielej čokolády
7. 300 ml smotany na šľahanie
8. Lyžička vanilkového extraktu
9. Lyžica kakaa

Postup

1. Sušienky rozdrvíme na jemný prášok
2. Zmiešame ich s kakaom, vanilkou a rozpusteným maslom
3. Dobre zmes prehniteme, aby sa ingrediencie spojili
4. Zmes preložíme do tortovej formy a pevne ju rovnomerne vytlačíme do dna
5. Korpus dáme odležať do chladničky
6. Na vodnom kúpeli si rozpustíme mliečnu čokoládu a pridáme mascarpone
7. Všetko spolu premiešame
8. Korpus vyberieme z chladničky a nanesieme naň čokoládový krém
9. Znovu uložíme do chladničky
10. Medzitým si v hrnci zahrejeme smotanu, nalámeme do nej kúsky čokolády a necháme ju rozpustiť
11. Zmes sa, ale nesmie variť
12. Zložíme z platne a necháme vychladnúť
13. Čokoládovou polevou prelejeme tortu a dáme znova do chladničky na minimálne 4 hodiny stuhnúť
14. Po stuhnutí posypeme postrúhanou bielou čokoládou