Pikantná krkovica po thajsku

Grilované kúsky mäsa doplnené ľahko pálivým dipom. Tento recept na bravčovú krkovicu si zamiluje každý, kto má rád ázijskú kuchyňu.

Ingrediencie

• 1 kg bravčovej krkovice nakrájanej na hrubšie plátky
• 4 PL cukru
• 4 PL rybie omáčky
• 3 PL sójovej omáčky
• 4 PL limetkovej šťavy
• 2 PL jemne nasekané šalotky
• 1 PL nakrájaného čerstvého koriandra
• 1 PL chilli vločiek

Postup

• Zmiešajte v mise 2 lyžice cukru, 3 lyžice rybej omáčky, pol lyžice chilli vločiek a 2 lyžice limetkovej šťavy
• Vložte plátky mäsa, premiešajte a nechajte 2-6 hodín marinovať v chladničke
• Zvyšok chilli vločiek, sójovej omáčky, rybej omáčky a cukru zmiešajte so šalotkou a koriandrom a nechajte v miske, ktorá sa hodí na servírovanie
• Mäso vyberte z chladničky, zľahka utrite papierovými obrúskami a pečte niekoľko minút na panvici alebo grile
• Servírujte s čerstvou zeleninou a dipom
• Podávajte s ryžou, rezancami alebo opečenou bagetkou