Recept na quesadillu s tuniakom

Láka vás ľahší variant? Stavte na rybu. Tuniak hravo nahradí kura a táto quesadilla skvele poslúži aj ako desiata napríklad do školy alebo na letný piknik.

Ingrediencie

• 2 tortilly na quesadillu
• 1 plechovka tuniaka v oleji, sceďte a rozdrobte
• 1/4 šálky nakrájaných olív
• 1/4 šálky nakrájaných paradajok
• 1/4 šálky nasekanej cibule (voliteľné)
• 1/4 šálky nasekaného koriandra
• 1/4 šálky strúhaného syra (napr. čedar, mozzarella)
• Olivový olej
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup

1. Zohrejte panvicu na strednom ohni. Pridajte olivový olej a jednu tortillu.
2. Na tortillu rovnomerne rozložte tuniaka, olivy, paradajky, cibuľu (ak ju používate), koriander a syr.
3. Preložte tortillu na polovicu a stlačte okraje, aby ste ju uzavreli.
4. Opekáme 2-3 minúty z každej strany, alebo kým nie je tortilla zlatohnedá a syr sa nerozpustí.
5. To isté opakujte aj s druhou tortillou.
6. Nakrájajte quesadilly na trojuholníky a podávajte teplé s obľúbenou omáčkou. (napr. salsa alebo guacamole)