Šalát z potom choi s krvavým pomarančom

Pokiaľ ste ešte neskúsili čerstvý potom choi, potom vás tento šalát prekvapí aký je naozaj lahodný. Je jednoducho nádherne chrumkavý a svieži.

Čo budeme potrebovať

Na šalát

• 320 gramov potom choi
• 120 gramov mrkvy
• 280 gramov krvavých pomarančov
• 140 gramov pomaranča
• 2 zelené cibule
• 1 lyžica opražených sezamových semienok
• Morská soľ
• čierne korenie

Na zálievku

• 3 lyžice neutrálneho oleja
• 3 lyžice ázijského sezamového oleja
• 3 lyžice ryžového octu
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1 lyžica sezamových semienok (opečená)
• 1 lyžička čiernych sezamových semienok
• 1 lyžička medu

Na ozdobu

• 2 lyžice arašidov alebo kešu (pražených)

Postup

• Potom choi opláchnite a orežte, a potom nakrájajte.
• Mrkva opláchnite, olúpte a nakrájajte pomocou škrabky na zeleninu.
• Olúpte všetky pomaranče a potom ich nakrájajte na stredné kocky.
• Ak používate zelenú cibuľu, orežte ju a potom nakrájajte na tenké plátky.
• Pridajte všetky ingrediencie na dresing do sklenenej nádoby a pretrepte, kým nezemulguje.
• Nalejte dresing na šalát, pridajte sezamové semienka, okoreňte a premiešajte, kým sa nespoja.
• Ochutnajte a upravte korenie podľa svojej chuti.
• Uložte do šalátovej misy, navrch nasypte orechy.