Smaženice zo šampiňónov s ovocím

Máme pre vás tip na skvelé raňajky a štart do nového dňa. Hoci kombinácia húb a ovocia znie možno trochu neobvykle, v skutočnosti sa jedná o pochúťku, ktorú si obľúbite!

INGREDIENCIA

• 150 g nakrájaných šampiňónov na plátky
• 6 vajec
• 1 lyžica masla
• šťava z polovice citróna
• soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
• ¾ šálky petržlenu, nasekané
• čerstvé ovocie podľa chuti na podávanie

POSTUP

1. Rozohrejeme maslo na panvici.
2. Pridáme pokrájané huby, osmažíme sa a dusíme do mäkka.
3. Voda z húb by sa mala odpariť.
4. Vajíčka si zvlášť rozmiešame v hrnčeku pridáme štipku soli a korenia.
5. Vlejeme do panvice k hubám a miešame.
6. Keď sú vajíčka takmer hotové, pridáme petržlen, citrónovú šťavu a môžeme pridať ešte soľ a korenie.
7. Podávame s čerstvým ovocím a môžeme zdobiť lístky mäty.