Vianočné rožky so škoricou

Dodajte svojmu cukroví príjemnú vôňu a korene sladkastú chuť. Upečte si vanilkové rožky so škoricou, s ktorými sa určite odlíšite od zabehnutej klasiky.

Ingrediencie

• 4 hrnčeky hladkej múky
• ¾ hrnčeka chladeného masla
• 1 hrnček kyslej smotany
• 3 žĺtky z väčších vajec
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 2 bielky z väčších vajec
• 2 lyžice vody
• 1 hrnček cukru
• 3 čajové lyžičky mletej škorice

Postup

• Vo väčšej mise zmiešajte múku s maslom do hrudkovitej zmesi.
• V malej mise rozšľahajte kyslú smotanu, žĺtky a vanilkový extrakt.
• Vzniknutú zmes pridajte do hrudkovitej zmesi a miešajte, kým cesto tvorí guľu.
• Vzniknutú guľu cesta zabaľte do potravinárskej fólie a dajte vychladiť na 4 hodiny (najlepšie cez noc) do chladničky.
• Cesto rozdeľte na štvrtiny a utvorte z nich valčeky, ktoré rozdeľte na malé kúsky, z ktorých tvarujte malé rožky.
• V miske si rozšľahajte bielky s vodou, ktorými budete rožky potierať.
• V ďalšej miske si zmiešajte cukor so škoricou, čím potreté rožky následne posypete.
• Potreté a posypané rožky, vyskladané na papieri na pečenie, dajte piecť na 180°C po dobu 15-17 minút alebo dozlatista.
• Upečené, vychladnuté rožteky skladujte na chladnom mieste.