Vyprážaný zelerový rezeň nielen pre vegetariánov

Nejete alebo nemáte radi mäso? V tom prípade vás určite poteší zelerová varianta tohto obľúbeného pokrmu. Chutí úplne skvele!

Ingrediencie:

• 1/2 väčšieho zeleru alebo 1 menší zeler
• 1/2 šálky hladkej múky
• 1 šálka strúhanky
• 1/4 šálky vody
• 1 PL sójovej omáčky
• olej na vyprážanie
• soľ, korenie
• citrón na ozdobu

Postup:

1. Zeler olúpte a nakrájajte na asi jeden centimeter hrubé plátky.
2. V jednej miske si pripravte cestíčko z polovice množstva múky, vody, sójovej omáčky, soli a korenia.
3. V ďalšej miske pripravte iba hladkú múku av tretej miske strúhanku.
4. Najprv zeler obaľte v múke, potom ho pomorte do cestíčka a nakoniec do strúhanky.
5. V panvici rozohrejte olej a následne v ňom zelerové rezne osmažte.
6. Vymažte z každej strany približne 2 minúty dozlatista. Čas vyprážania závisí aj od výšky rezňa.

Zelerový rezeň chutí znamenite so zeleninovým šalátom či opečenými zemiakmi. Podávať ho môžete ozdobený citrónom alebo s tatárskou omáčkou.