Muffiny z citróna a makových semienok

Citrónové muffiny s makom sú ľahko chrumkavé na vonkajšej strane a ultra vláčne vo vnútri. Preliate jednoduchou sladkou citrónovou polevou. Rýchle, ľahké a chutné! Rovnako ako svieža citronáda podľa nášho receptu!

Čo budeme potrebovať

• 255 g hladkej múky
• 150 g kryštálového cukru
• 2 lyžice maku
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 1/2 lyžičky jemnej soli
• 1 šálka plnotučného mlieka
• 115 g masla (rozpustené a vychladnuté)
• 1 veľké vajcia
• 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
• 1 1/2 lyžice čerstvej citrónovej kôry

Na polevu

• 125 g práškového cukru
• 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy

Postup

• Predhrejte rúru na 200 °C. Štandardnú formu na muffiny vyložte papierovými košíčkami.
• Vo veľkej mise prešľahajte múku, cukor, mak, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ.
• V malej miske prešľahajte mlieko, maslo, vajcia, šťavu a kôru.
• Nalejte do suchých prísad a miešajte, kým sa nespoja.
• Cesto rovnomerne rozdeľte do košíčkov na muffiny.
• Pečte dozlatista, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté a okraje nezezlátnu, asi 20 minút.
• V malej miske zmiešajte cukor a citrónovú šťavu, kým nevznikne hladká a hustá poleva.
• Každý vrch muffinu pokvapkajte polevou. Pred podávaním nechajte stuhnúť.