Krémová cesnaková polievka s ovsenými vločkami

Táto polievka je vynikajúca na posilnenie imunity. Okrem toho chuťovo presvedčí aj zarytých odporcov polievok.

INGREDIENCIA

• 6 strúčikov cesnaku
• 2 lyžice masla
• olej
• 2 veľké zemiaky, nakrájané na drobno
• 2 hrsti ovsených vločiek
• 1 liter hovädzieho vývaru
• rasca
• soľ a korenie podľa chuti
• 100 ml sladkej smotany
• čerstvá pokosená petržlenová vňať

POSTUP

• Cesnak pomaly orestujte na 2 lyžiciach masla a trochu oleja.
• Nesmie zhnednúť, len mierne zmäknúť.
• Pridajte 2 veľké zemiaky pokrájané na drobno, 2 hrsti ovsených vločiek a zalejte litrom hovädzieho vývaru.
• Osoľte, okoreňte, pridajte rascu a nechajte 10 minút variť.
• Rozmixujte ponorným mixérom a pridajte 100 ml sladkej smotany.
• Servírujte s posekanou petržlenovou vňaťou a opečenou bagetkou.