Buchta s orechmi a čokoládovou polevou

Prinášame inšpiráciu na orieškový múčnik s kefírovým základom. Navrchu s lahodnou čokoládovou polevou.

Ingrediencie

• 280g hladkej múky
• 500ml kefírového mlieka
• 150g práškového cukru
• 1ks vajcia
• 4 lyžice medu
• 4 lyžice kakaa
• 150ml oleja
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1/2 balíčka kypriaceho prášku do pečiva
• Drvené orechy podľa chuti (vlašské, lieskové, mandle, pekanové,…)
• 200g čokolády na varenie
• 200ml smotany na šľahanie (30%)

Postup

• V mise zmiešajte múku, kypriaci prášok, cukor, kakao a sódu.
• V inej mise metlou rozšľahajte vajcia, prilejte kefír, olej, a med.
• Orechy nasekajte nahrubo alebo najemno. Kto, ako má rád.
• Rúru si predhrejte na 170 °C.
• Sypkú zmes postupne zašľahajte do zmesi s kefírom. Nakoniec primiešajte nasekané/nadrvené orechy.
• Plech vymažte maslom a vysypte múkou alebo vyložte papierom na pečenie. Do neho vlejte hotové cesto.
• Pečte 40-50 minút. Skúšajte špajľou, či už je hotová.
• Po upečení nechajte vychladnúť.
• Pripravte čokoládovú polevu tak, že do hrnca dáte variť smotanu, vsypete do nej nalámanú čokoládu a necháte úplne rozpustiť a prepojiť.
• Hotovú polevu nalejte na povrch vychladnutej buchty a potom nechajte stuhnúť.