Pravé maďarské lečo

Vedeli ste, že originálny variant tohto receptu neobsahuje vajcia ani údeniny? Ide iba o zmes zeleniny, predovšetkým cibule, paprík a paradajok.

Ingrediencie:

• 4 väčšie paradajky
• 3 biele alebo zelené papriky
• 1 väčšia cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 PL masti
• 2 čajové lyžičky sladkej papriky
• soľ, korenie

Postup:

1. Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte nadrobno.
2. Následne nakrájajte na malé kúsky umyté paradajky a na rezančeky umyté papriky bez jadrovníka. Kúsky paradajok by mali byť veľké približne 1,5 centimetra, paprikové rezančeky by mali mať dĺžku približne 3 centimetre.
3. Na panvici či v hrnci rozpustite masť, pridajte cibuľu a 2 minúty povarte.
4. Pridajte cesnak, premiešajte a povarte 1 ešte minútu.
5. Následne pridajte do panvice aj papriky, soľ a korenie.
6. Dôkladne premiešajte a pridajte zvyšné ingrediencie, teda paradajky a sladkú papriku.
7. Opäť dôkladne premiešajte, priklopte pokrievkou a duste približne 10 minút.
8. Následne pokrievku odstráňte a za občasného miešania ešte niekoľko minút povarte.

Maďarské lečo podávajte s čerstvým pečivom alebo s ryžou.