Šalát z červenej repy s jablkom a vajíčkom

Červenú repu si môžeme dopriať aj v raw podobe. A to nielen ako džús alebo úžasné smoothie z červenej repy. Tento recept na šalát z červenej repy je plný vitamínov a benefitov pre naše telo. Je vhodný (nielen) pre všetkých, ktorí bojujú s chudokrvnosťou.

Ingrediencie:

• 3 stredne veľké červené repy
• 1 stredné zelené jablko
• 3 natvrdo uvarené vajcia

Na zálievku:

• jablčný ocot
• soľ
• olivový olej
• rasca

Postup:

• Repu si umyte, olúpte a nastrúhajte na hrubo.
• Jablko taktiež umyte, olúpte a nastrúhajte nahrubo.
• Pripravte si zálievku zmiešaním jablčného octu a olivového oleja v pomere 1:3. Pridajte rascu podľa chuti a zamiešajte.
• Vajcia si nakrájate na mesiačiky, pridajte repu, jablká, pokvapkajte zálievkou a môžete podávať.