Vynikajúce recepty na grilovanú bábiku 5x inak. Vyskúšajte všetky varianty a potešte svojich hostí!

Sezóna letných grilovačiek sa blíži.

Rozmýšľate, čím tento rok ohromíte svojich priateľov a rodinu?

Potom sa inšpirujte našimi receptami na bábiku na grile!

Ochutnajte ju zabalenú v slanine či podávanú s lahodnou bylinkovou omáčkou.

Nakoniec pre vás máme aj pár tipov, vďaka ktorým bude vaša bábika jednoducho dokonalá!

Pár tipov na tú najlepšiu grilovanú bravčovú bábiku

• Keď vytiahnete bravčovú bábiku z obalu, najprv ju osušte papierovou utierkou . Pomôže to korenie priľnúť k mäsu.
• Pred grilovaním je tiež dobré odstrániť striebornú kožu , spojivové tkanivo, ktoré sa počas grilovania nerozpadne. Ostrým nožom vsuňte špičku pod striebornou kožou na jednom konci bábiky a pomaly veďte nôž z jedného konca bábiky na druhý. Počas toho druhou rukou stiahnite striebornú kožu. Možno budete musieť bábiku otočiť a urobiť to isté aj z druhej strany.
• Najlepší spôsob, ako bábiku ugrilovať, je nastaviť jednu časť grilu na vysokú teplotu a druhú na nízku . Pri grile na drevené uhlie naskladajte uhlie na jednu stranu grilu a druhú nechajte prázdnu. Časť s vysokou teplotou bude využívaná na grilovanie s priamym ohrevom, časť s nízkou teplotou bude potom zase na grilovanie s nepriamym ohrevom.
• Priamy ohrev zaistí dokonale chrumkavú kôrku a zuhoľnatenie, zatiaľ čo nepriame teplo vám bábiku prepečie rovnomerne bez toho, aby sa pripálila.
• Bábika by sa mala grilovať 15 do 20 minút v závislosti od jej hrúbky. Vnútorná teplota mäsa má mať 60 až 63 ° C v najhrubšej časti.

A ako sa vám naše dnešné recepty na bábiku na grile páčili? Napíšte nám do komentárov!