Crostini s lososom a vajcom

Crostini s lososom a vajcom

Rýchla a jednoduchá pochúťka, ktorú môžete využiť tiež na brunch alebo ako ľahkú večeru. Pripravíte ju za pár minút.

Ingrediencie

  • pečivo (bageta, ciabatta alebo rohlíky)
  • 150 g údeného lososa
  • 4 vajcia
  • 30 g masla
  • 2 PL smotany na šľahanie
  • šafran
  • pažítka
  • soľ, korenie

Postup

  1. Plátky pečiva opekajte niekoľko minút v rúre, kým ľahko nezhnednú.
  2. V miske rozšľahajte vajcia.
  3. Pridajte maslo nakrájané na kocky a soľ.
  4. V inej miske zmiešajte smotanu s malým množstvom šafranu.
  5. Zmes s vajcami nalejte do hrnca, ktorý umiestnite do iného hrnca s horúcou vodou.
  6. Pridajte zmes šafranu a smotany.
  7. Vajcia pomaly varte za stáleho miešania vo vodnom kúpeli.
  8. Hotové miešané vajcia naaranžujte na opečené plátky pečiva.
  9. Ozdobte plátkami lososa a niekoľkými kúskami nasekanej pažítky.
  10. Posypte čerstvo mletým čiernym korením a ihneď podávajte.
Tanier s vaječnými chlebíčkami a losospm.
zdroj: cucchiaio.it

Napíšte komentár

E-mailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená v žiadnej marketingovej databáze. Povinné polia sú označené *.