Cuketové lasagne s mletým mäsom

Cuketové lasagne sú sviežim poňatím klasického talianskeho jedla. Je plné zeleniny, ale stále má bohatú chuť a skvelú textúru tradičných lasagní. Doplňte ich strúhaným parmezánom a lístkami bazalky a budete mať perfektné jedlo pre celú rodinu.

Čo budeme potrebovať

• 4 veľké cukety
• 910 g mletého hovädzieho mäsa
• 680 g paradajkovej omáčky
• 430 g syra ricotta
• 100 g strúhaného parmezánu
• 180 g nastrúhanej mozzarelly
• 1 vajce
• Soľ
• korenie
• malá hrsť čerstvej petržlenovej vňate a bazalky, nasekané

Postup

• Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
• Cuketu nakrájajte pozdĺžne na tenké plátky.
• Pridajte mleté ​​hovädzie do veľkej panvice na stredne vysokú teplotu a opekajte ho, kým nezhnedne.
• Nalejte omáčku na cestoviny na mleté ​​hovädzie mäso a premiešajte a potom odstráňte z tepla.
• V strednej miske pripravte zmes ricotty, parmezánu, vajcia, soli a korenia.
• Potrite dno zapekacej misy paradajkovou omáčkou.
• Pridajte plátky cukety na omáčku. Môžu sa prekrývať alebo ich môžete umiestniť vedľa seba.
• Na cuketu nalejte omáčku a na ňu rovnomerne rozotrite zmes ricotty.
• Navrch ricotty pridajte nastrúhanú mozzarellu spolu s nasekanou petržlenovou vňaťou a bazalkou.
• Celé to pakujte ešte raz.
• Navrchu by ste mali mať plátky cukety, posypané nasekanou petržlenovou vňaťou a bazalkou a mozzarellu.
• Vložte lasagne do rúry a pečte 40-45 minút.
• Nakoniec pár minút grilujte, aby ste získali pekný zlatý vrch.