Domáca bageta

Čerstvá, chrumkavá bagetka, zvnútra pre zmenu úžasne vláčna…už sa vám zbiehajú sliny? Tak si ju poďme pripraviť!

INGREDIENCIA

• 1 sušené droždie
• 3 hrnčeky hladkej múky
• 1 hrnček vody
• soľ
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžička cukru

POSTUP

1. Preosejeme potrebné množstvo múky, urobíme v nej jamku a do nej rozdrobíme droždie.
2. Pridáme 1 lyžičku cukru a zalejeme trochou teplého mlieka.
3. Necháme vzísť kvások.
4. Pridáme olej, osolenú vodu a prepracujeme stredne tuhé cesto.
5. Prepracované cesto necháme asi 45 minút na teplom mieste kysnúť.
6. Bagety skladáme z väčšieho kúska cesta, ktoré rozvaľkáme do obdĺžnika.
7. Jedna strana obdĺžnika bude dlhá ako plech, druhá 20 cm.
8. Z obdĺžnika „zložíme“ bagetku v štýle listovej kabelky, zavinovačky alebo struku.
9. Konce pritlačíme, povrch narežeme.
10. Pečieme dozlatista.