Dusená červená hlávková kapusta s jablkami

Táto kapusta sa výborne hodí k dusenému bravčovému mäsu alebo pečenej hydine, obzvlášť ku kačici alebo husi. Príjemnú sladkosť mu dodávajú pridané jablká a vy si nebudete stačiť pridávať!

INGREDIENCIA

• 1 kg hlávková červená kapusta
• 2 jablká
• 2 cibuľa
• 3 lyžice oleja
• 2 lyžice cukru
• 1 lyžica octu
• 125 ml červeného vína
• štipka škorice
• 2 kusy klinčekov
• soľ a korenie

POSTUP

1. Kapustu prekrájajte na štvrťky, vykrojte z nich hlúb a nakrájajte na rezančeky.
2. Jablká olúpeme, zbavtee jadrovníka a nastrúhajte nahrubo.
3. Olúpanú a najemno nakrájanú cibuľu osmažte doružova v hrnci na rozpálenom oleji.
4. Pridajte kapustu, jablká, víno, klinčeky, škoricu, cukor a ocot, osoľte, okoreňte a dobre premiešajte.
5. Na miernom ohni duste pod pokrievkou 45 – 50 minút domäkka.
6. Hotovú kapustu podľa potreby dochuťte.