Grilované krevety so stredomorskou marinádou

Jednoduché grilované špízy z kreviet s marinádou z olivového oleja, cesnaku a čerstvých byliniek skvele fungujú ako ľahká večeru či luxusné predjedlo!

Čo budete potrebovať

Na marinádu:

• ⅓ šálky extra panenského olivového oleja
• kôra z 2 citrónov
• 4 nasekané strúčiky cesnaku
• ¼ šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 1 lyžička oregana
• 1 lyžička papriky
• ½ lyžičky koriandra
• ½ lyžičky vločiek červeného chilli

Na krevety:

• 1 kg veľkých kreviet, olúpaných a bez črievok
• soľ podľa chuti

Postup

• Zmiešajte ingrediencie na marinádu v malej miske.
• Nechajte si 2 polievkové lyžice marinády v samostatnej miske na neskôr.
• Krevety osušte a dochuťte soľou.
• Vložte krevety do veľkej misy a zalejte ich marinádou.
• Premiešajte.
• Zakryte a dajte do chladničky na 20 až 30 minút (nenechávajte ich tam dlhšie).
• Napichnite krevety na špajle (asi 4 veľké krevety na špajli).
• Pokiaľ používate bambusové špajle, je potrebné ich najprv namočiť do vody aspoň na 30 minút.
• Zahrejte grilovaciu panvicu na stredne vysokom plameni, kým nebude horúca.
• Pridajte na ňu špízy z kreviet a opekajte z jednej strany asi 3 alebo 4 minúty.
• Otočte a grilujte ďalšie 2 až 3 minúty.
• Preneste grilované špízy na tanier a nalejte na ne zvyšnou marinádou, ktorú ste si predtým rezervovali.
• Pridajte kvapku citrónovej šťavy.
• Ihneď podávajte.