Hummus

30. 05. 2024
Hummus

Málokto túto nátierku z cíceru a pasty tahini nepozná. Vyskúšajte náš recept na domáci hummus, ktorý je rýchly a jednoduchý, krémový a chutí tak skvele a sviežo!

Ingrediencie

  • 1/3 šálky kvalitného tahini
  • 2–4 lyžice studenej vody alebo viac, ak je treba
  • 2 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1/2 čajovej lyžičky mletej rímskej rasce
  • 3/4 čajovej lyžičky morskej soli
  • 2 stredné strúčiky cesnaku, olúpané a lisované
  • šťava z 1 citróna (2–3 lyžice)
  • 1 plechovka cíceru (cca 420 g), prepláchnuté a scedené
  • voliteľné toppingy: olivový olej, nasekaná čerstvá petržlenová vňať, mletá paprika, opražené píniové oriešky

Postup

  1. Dajte do mixéra tahini, studenú vodu, olivový olej, rímsku rascu, soľ, cesnak a citrónovú šťavu.
  2. Rozmixujte na hladké pyré.
  3. Pridajte cícer.
  4. Rozmixujte opäť do hladka.
  5. Pokiaľ sa vám bude zdať pyré príliš husté, pridajte ďalšiu lyžicu alebo dve vody.
  6. Ochutnajte a dochuťte podľa potreby soľou, rímskou rascou alebo citrónovou šťavou.
  7. Ihneď podávajte ozdobené ľubovoľným toppingom.
Strukovinová nátierka s citrónom a tahini pastou v mištičke obložená čerstvou zeleninou.
www.gimmesomeoven.com

Inšpirujte sa ďalšími skvelými receptami na cícerové šaláty plné vitamínov.

Napíšte komentár

E-mailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená v žiadnej marketingovej databáze. Povinné polia sú označené *.

Tie najlepšie recepty na hummus z cícera! Skúste tradičné aj netradičné varianty

1. 10. 2022
Tie najlepšie recepty na hummus z cícera! Skúste tradičné aj netradičné varianty

Milujete rastlinné nátierky?

Hummus je pochúťka levantského pôvodu, ktorá si získava svoje miesto v gastronómii po celom svete.

Ochutnajte recepty na cícerový hummus, vybrali sme si pre vás 4 najobľúbenejších!

Chcete si doma urobiť sezamovú pastu tahini? Nie je problém. Recept máme!

Naše recepty

Hummus bez tahini

Domáci hummus s červenou repou

Izraelský hummus s pečenou paprikou

Recept na domácu sezamovú pastu tahini

Čo budeme potrebovať

  • 3 hrnčeky sezamových semienok (450 g)

Postup

  • Sezamové semienka opečte na panvici dozlatista, stále miešajte, rýchlo sa pripaľujú.
  • Hotové ich z panvičky presypte na plech a nechajte vychladiť.
  • Akonáhle vychladnú, nasypte ich do mixéra a mixujte 5-10 minút.
  • V celom procese nezabudnite zoškrabávať sezam zo stien mixéra.

Tipy na servírovanie hummusu

Ozdobte pečenými paradajkami, plátkami pečeného citróna, pečenými píniovými orechmi, posypané kurkumou, bazalkou alebo oreganom.

Hummus môže byť aj skvelý tip na šalátovú zálievku . Stačí ho zmiešať s olivovým olejom, citrónovou šťavou a mletou paprikou.

Tak čo, ktorý hummus si dnes urobíte?

Ako vidíte, nemusí sa vždy využiť len ako nátierka alebo dip. Ako nátierka je jednoducho skvelý na chrumkavom kúsku pečiva.

A pokiaľ doma nemáte pečivo čerstvé, pokojne zužitkujte staršie. Dajte ho nachvíľu zapiecť do hriankovača. Využitie zásob pečiva sa naozaj oplatí. Pokiaľ sa chcete dozvedieť o hriankovačoch oveľa viac, prečítajte si hodnotenia, rady a tipy na výber hriankovače .

Vďaka nemu existuje aj jeden zo spôsobov, ako pripraviť lososa . Stačí zmiešať hummus a tymian, potrieť lososa a dať piecť.

Či už to bude akýkoľvek z receptov, určite si to nemusíte vyčítať. Táto proteínová dobrota je zdravá. A čo viac? Je to fitness strava.

Napíšte komentár

E-mailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená v žiadnej marketingovej databáze. Povinné polia sú označené *.