Muffiny s citrónovou polevou

Najlepšie citrónové muffiny! Recept, ktorý vám zaberie len 30 minút a navyše je plný sladko kyslej citrónovej polevy! Vyskúšajte aj ďalšie skvelé dobroty v týchto receptoch na citrónové buchty !

Čo budeme potrebovať

275 g hladkej múky
225 g práškového cukru
50 g mletých mandlí
2 lyžičky prášku do pečiva
2 citróny (jemne nastrúhaná kôra a 2 lyžice šťavy)
150 ml polotučného mlieka
100 g masla (rozpusteného)
50 ml slnečnicového oleja
2 veľké vajcia
½ lyžičky vanilkového extraktu

Na polevu

4 lyžice citrónovej šťavy
50 g práškového cukru

Postup

Predhrejte rúru na 180 stupňov. Vyložte formu na muffiny papierovými košíčkami.
Do veľkej misy dajte múku, cukor, mandle, prášok do pečiva a citrónovú kôru a dobre premiešajte.
Vedľa prešľahajte mlieko, maslo, olej, vajcia, vanilku a citrónovú šťavu.
Nalejte do suchých ingrediencií a premiešajte.
Cesto rozdeľte do formičiek.
Pečte 15–18 minút, kým špajľa nevyjde čistá, keď ju zapichnete doprostred muffinu.
Rýchlo pomoc špajle prepichajte otvory v každom muffine.
Prísady na polevu zmiešajte a potom pomocou lyžičky polejte vršky muffinov.