Pečená červená repa v podobe hummusu

Ak máte záľubu v rastlinných nátierkach na štýl hummusu, potom neváhajte ochutnať túto. Táto varianta je bez tahini alebo sezamovej pasty. Zároveň prináša skvelý kompromis pre všetkých, ktorí si nemôžu dopriať nátierky s obsahom mlieka.

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké červené repy
• 1 palička cesnaku
• 1 a ¼ plechovky cíceru (cca 500 g)
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička rasce
• 1 lyžica zladenky
• 1/2 hrnčeka olivového oleja

Postup:

• Červenú repu si umyte, osušte a pokvapkajte olivovým olejom.
• To isté urobte s paličkou cesnaku a odkrojte vrchnú časť, aby šli vidieť jednotlivé strúčiky.
• Oboje zapáľte do alobalu a dajte piecť do rúry.
• Pečte na 190 ° C, po 30 minútach vytiahnite hotový cesnak, po 1 hodine repu.
• Po upečení si repu aj cesnak olúpte.
• Repu nakrájajte na menšie kúsky.
• Všetko dajte do mixéra spolu s cícerom, citrónovou šťavou, rascou, soľou a zladenkou.
• Rozmixujte dohladka.
• Počas procesu mixovania prilievajte po častiach olivový olej.
• Prebytočné množstvo nátierky môžete skladovať v chladničke v uzavretej nádobe až 2 týždne.