Pečený losos s maslom a medom v rúre

Losos na masle s cesnakom a medom je originálny recept, ktorý má extra zlatú, chrumkavú a karamelizovanú krustu. S medom je sranda, pripravte s ním ďalšie medové recepty , ako na mäso tak na sladké dezerty.

Čo budeme potrebovať

• 60 g masla
• 60 g medu
• 2-3 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 1-2 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 4 filety lososa (bez kože)
• mesiačiky citróna (na podávanie)
• soľ

Postup

• Predhrejte rúru na režim grilovania.
• Vložte maslo do liatinovej panvice.
• Varte na strednú teplotu za občasného miešania, kým maslo nezačne meniť farbu na zlatohnedú a má orieškovú vôňu.
• Zalejte maslo medom a nechajte ho rozpustiť v masle.
• Potom pridajte cesnak a restujte asi 1 minútu, kým nebude voňavý.
• Pridajte citrónovú šťavu a dobre premiešajte, aby sa všetky chute spojili.
• Pridajte steaky z lososa do panvice; varte každý filet 3-4 minúty alebo dozlatista, pričom vrchnú časť lososa polievajte šťavou z panvice.
• Dochuťte soľou a korením, podľa chuti.
• Okolo lososa pridajte kolieska citróna. Preneste panvicu do rúry na ďalších 5-6 minút, alebo pokiaľ nebudú vršky lososa pekne skaramelizované.
• Podávajte s dusenou zeleninou, s ryžou alebo so šalátom.