Polievka s pórom a zemiakmi

Ďalší recept na pórovú polievku. Klasika, ktorá nesklame. Trochu sa líšia spôsobom zahustenia, ale stojí za to vyskúšať zmenu.

INGREDIENCIA:

• ½ hrnčeka masla
• 2 póry
• ¾ litra kuracieho vývaru
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 4 hrnčeky na kocky nakrájaných zemiakov
• 2 hrnčeky mlieka alebo smotany na šľahanie
• 2 lyžičky soli
• ½ lyžičky korenia

POSTUP:

• Na rozpustenom masle si orestujete pór nakrájaný na kolieska.
• Osoľte a restujte asi 10 minút.
• Zaprášte kukuričným škrobom, premiešajte, počúvajte vývarom, osoľte, okoreňte, pridajte na zemiaky a varte asi 30 minút.
• Ku koncu pridajte smotanu alebo mlieko a chvíľu povarte.