Tagliatelle ala 4 druhy syra

Talianske jedlá sú známe svojou krémovosťou a prítomnosťou rôznych druhov syra. Dnes môžete vyskúšať tieto talianske cestoviny so štyrmi druhmi syra, ktoré sú síce kaloricky náročnejšie, ale zato neodolateľne chutné!

Ingrediencie

• 2 PL olivového oleja
• 1 PL masla
• 5 strúčikov drveného cesnaku
• 1 kocka kuracieho bujónu (môže byť zeleninový)
• 250ml smotany na šľahanie
• 100g syra cheddar
• 100g nivy
• 100g hermelínu
• 100g syra gouda
• Hrsť nasekanej petržlenovej vňate
• 300g cestovín tagliatelle
• 1 šálka vody z uvarených cestovín

Postup

• Na stredne silnom ohni osmažte na olivovom oleji s maslom cesnak asi 1 minútu.
• Vedľa v hrnci uvarte cestoviny.
• Po ich uvarení odoberte šálku vody z cestovín a rozpustite v nej kocku bujónu.
• Vodu s rozpusteným bujónom nalejte do panvice s osmaženým cesnakom.
• Ďalej pridajte smotanu, uvarené cestoviny a priveďte do varu.
• Akonáhle sa zmes začne variť, ihneď pridajte syr a za stáleho miešania varte asi 2 minúty.
• Po rozpustení syra varte ešte asi minútu, kým omáčka nezhustne.
• Podávajte s jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo zelenou cibuľkou.