Toastová nátierka z karfiolu

Táto skvelá zdravá alternatíva, poteší nielen vás, ale aj vašich priateľov vegetariánov.

Čo budeme potrebovať

1. 500 g karfiolových ružičiek
2. 2 lyžice olivového oleja
3. ½ lyžičky soli
4. 120 g kozieho syra (môžete nahradiť klasickým smotanovým syrom)
5. ½ lyžičky korenia
6. 1 lyžica pažítky a petržlenu

Pokyny

1. Predhrejeme si rúru na 200 stupňov
2. Vo veľkej mise zmiešame karfiolové ružičky s olivovým olejom a soľou
3. Karfiol rozprestrieme na plech a dáme piecť do rúry
4. Pečieme približne 20 minút, kým karfiol nie je zlatistý a mäkký
5. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť
6. Do vychladnutého karfiolu pridáme kozí syr a korenie
7. Nátierku dohladka spracujeme v kuchynskom robote alebo tyčovým mixérom
8. Nakoniec vmiešame pažítku a petržlen
9. Hotovú nátierku necháme odpočinúť a dozdobíme olivovým olejom a kúskami korenia