Zaváranie cukety s paradajkami

Inšpirujte sa týmto luxusným receptom na nakladanú cuketu s paradajkami a kôprom. Je jednoduchý a úplne vynikajúci!

Budete potrebovať

• 1,5 kg cukety
• 1 ½ kg paradajok (paradajky)
• 2 stredná cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 6 malých kôprových vetvičiek
• 8 šálok vody
• 1 šálka cukru
• 1 šálka octu
• 2 ½ lyžice konzervačnej soli
• 2-3 veľké bobkové listy
• 6 guličiek čierneho korenia

Postup prípravy

• Než začnete, je potrebné sterilizovať všetky potrebné poháre na zaváranie – vrátane viečok.
• Cuketu riadne umyte, očistite a nakrájajte ju na kolieska.
• Paradajky zbavte stonky, opláchnite ich a nakrájajte na polovice či štvrtiny.
• Ďalej si pripravte cibuľu s cesnakom – taktiež nakrájajte na kolieska.
• Pripravte si nálev – vo veľkom hrnci zmiešajte vodu, cukor, ocot a soľ – nechajte prejsť varom.
• Do každého pohára vložte cukety s nakrájanými paradajkami – pridajte po troche cibuľu, korenie, kôpor, bobkový list, cesnak.
• Dolejte nálevom a okraje pohárov utrite.
• Poriadne zaviečkujte a vložte do hrnca.
• Poháre skladajte tak, aby sa nedotýkali.
• Prilejte vodu a varte pri teplote 85 stupňov po dobu 20 minút.
• Potom poháre vytiahnite a otočte dnom nahor.
• Nechajte vychladnúť a uskladnite.