Chleba so syrom a cesnakom

A tu máme recept na low carb chlieb, ktorý je posypaný syrom.

INGREDIENCIA:

• 1 a ¼ hrnčeka mandľovej múky
• 1 lyžica kokosovej múky
• 3 vaječné bielky
• 2 lyžice olivového oleja
• ¼ hrnčeka teplej vody
• 1 lyžička sušeného droždia
• 1 lyžička kokosového cukru (melasy, medu)
• ½ hrnčeka strúhanej mozzarelly
• ¼ lyžičky soli
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžičky sušeného cesnaku

Na posypanie:

• strúhaná mozzarella
• 2 lyžice rozpusteného masla
• ¼ lyžičky sušeného cesnaku
• ¼ lyžičky soli
• ½ lyžičky talianskeho korenia

POSTUP:

• V mise si zmiešajte mandľovú a kokosovú múku so soľou, práškom do pečiva a cesnakom.
• V druhej miske si zarobte kvások zmiešaním vlažnej vody, cukru a droždia.
• Rozmiešajte a pridajte k múčnej zmesi spolu s vyšľahanými bielkami, olivovým olejom a zamiešajte.
• Pridajte nastrúhanú mozzarellu a opäť premiešajte.
• Cesto dajte do vymasteného plechu o veľkosti zhruba 22×22 cm.
• Dajte piecť na 200 ° C na 15 minút.
• Medzitým si nachystajte bylinkové maslo zmiešaním masla a cesnaku.
• Tým potom potrite upečený chlieb a posypte mozzarellou zmiešanou s talianskym korením.
• Dajte ešte zapiecť na ďalších 10 minút.