Nepečené matcha cukroví s kokosom

Najlepšie je tieto nepečené vianočné matcha guličky skladovať v mrazničke.

Ingrediencie:

• 1/2 šálky mandľovej múky
• 1 šálka strúhaného kokosu
• 2 PL konopných semienok
• 1 a 1/2 PL vanilky
• 1/2 šálky kešu orechového masla
• 1/4 šálky kokosového masla
• 2-4 datle bez kôstky
• 1-2 čajové lyžičky prášku matcha

Na ozdobu

• 2 PL kokosového masla
• 2 PL strúhaného kokosu

Postup:

1. Do kuchynského robota vložte všetky ingrediencie a mixujte, kým nevznikne husté, ale tvarovateľné cesto.
2. Ak je zmes príliš hustá alebo drobivá, pridajte viac kešu masla alebo ďalšie datle.
3. Pokiaľ je zmes príliš mokrá, pridajte viac mandľovej múky.
4. Keď je cesto hotové, naberte jednu polievkovú lyžicu a opatrne z nej vytvarujte guľôčku.
5. Postup opakujte s celým cestom.
6. Na záver guličky obaľte v strúhanom kokose alebo ich dajte na 10-15 minút do chladničky vychladiť a potom ich polejte rozohriatym kokosovým maslom.