6 rýchlych receptov na letné polievky, ktoré vám prídu vhod. Zdravé a chutné!

V horúcom lete máme niekedy tendenciu polievku z hlavného jedla vynechávať.

Ale to nie je práve dobrý spôsob, ako zjednodušiť letné stravovanie.

Leto je obdobím, kedy je k dispozícii čerstvá zelenina v mnohých druhoch a bola by škoda túto možnosť nevyužiť.

Pripravili sme si pre vás tie najlepšie recepty na letné polievky v 6 rôznych variantoch.

Užite si ich!

Rýchla cuketová polievka

Cukety v lete rastú ako z vody, tak prečo si neskúsiť pripraviť túto rýchlu polievku. Príprava je jednoduchá a zaberie miniumum času, ale výsledok je delikátny.

INGREDIENCIA

• 2 stredné cukety
• 2 zemiaky
• 1 menší pór
• 1 cibuľa
• 3 lyžice olivového oleja
• 3 strúčiky cesnaku
• pár vetvička tymiánu a mäty
• 1 l zeleninového vývaru

POSTUP

1. Na olivovom oleji opražíme jemne nakrájanú cibuľu a dva strúčiky cesnaku.
2. Pridáme jednu nakrájanú cuketu, zemiaky, pór, tymian, soľ a korenie.
3. Zalejeme vývarom.
4. Varíme asi 15 až 20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
5. Medzitým na troche olivového oleja opražíme jeden cesnak nakrájaný na menšie kocky.
6. Vyberieme ho, aby sa neprepálil, a na cesnakovom oleji opečieme nakrájané tenké prúžky z druhej cukety.
7. Uvarenú zeleninu v polievke rozmixujeme dohladka.
8. Podľa chuti osolíme a okoreňte.
9. Na tanieroch ozdobíme plátkami opečené cukety.

A ako sa vám naše dnešné recepty páčili? Napíšte nám do komentárov!