Recept s quinoou v podobe šalátu s tuniakom

Ste zvedaví, ako chutí červená quinoa? Recept na tento spôsob vám môže napovedať. Šalát z quinoy s tuniakom tvorí sviežu kombináciu. Ochutnajte!

Ingrediencie:

• 100 g červené quinoy
• 3 lyžice olivového oleja
• šťava z 1 citróna
• ½ lyžice bieleho vínneho octu
• 120 g plechovka tuniaka
• 1 avokádo
• 200 g cherry paradajok
• 2 lyžice opražených semienok (slnečnicových, tekvicových, sezamových)
• bylinková soľ – soľ, korenie, cesnak, petržlenová vňať
• šalát podľa vlastnej voľby (ľadový, rukola)

Postup:

• Quinu si dôkladne prepláchnite pod tečúcou vodou.
• Odmerajte si množstvo v hrnčeku a pridajte raz toľko studenej vody.
• Dajte variť na dobu asi 15 minút.
• Medzitým si nachystajte zálievku na šalát zmiešaním oleja, citrónovej šťavy, vínneho octu a bylinkovej soli.
• Uvarenú quinú nechajte vychladiť, sceďte prebytočnú tekutinu a zmiešajte ju so zálievkou.
• Pridajte na polovice nakrájané paradajky, na kúsky nakrájaného a scedeného tuniaka a na kúsky nakrájané avokádo.
• Posypte opraženými semienkami.
• Podávajte so svojim obľúbeným šalátom, napríklad rukolou.