Rezy s čokoládovým pudingom a kyslou smotanou

Luxusné rezy, ktoré sú jemné, chutné a skvele vyvážené. Znie to skvele? Tak si ich poďte pripraviť. Je to hračka!

Čo budete potrebovať

• 5 bielkov
• 5 žĺtkov
• 5 lyžíc bieleho cukru
• 5 lyžíc tortovej múky
• 12 g prášku do pečiva
• 12 g vanilkového cukru
• 150 ml oleja
• 150 ml vody
• 2 lyžice kakaového prášku

Na čokoládový puding:

• 80 g čokoládového pudingu v prášku
• 1 l mlieka
• 3 lyžice bieleho cukru
• 12 g vanilkového cukru

Na polevu:

• 500 g kyslej smotany
• 50 g šľahačky v prášku
• strúhaná čokoláda

Postup

• Rúru predhrejte na 180 °C.
• Pripravte si plech s rozmermi 43 × 37,6 cm a vyložte ho papierom na pečenie.
• Vyšľahajte žĺtky s cukrami do krémova.
• Potom pomaly pridávajte olej, vodu, múku, prášok do pečiva a kakao.
• V samostatnej miske ušľahajte bielky a opatrne ich vmiešajte do cesta. T
• cesto nalejte na plech.
• Pripravte si puding podľa návodu na obale.
• Akonáhle puding vychladne, pridajte ho do cesta na rezy – jednu polievkovú lyžicu.
• Pečte 15 minút alebo kým nevyjde špáradlo vložené do stredu rezov čisté.
• Buchtu nechajte úplne vychladnúť.
• V inej mise šľahajte kyslú smotanu a šľahačku v prášku.
• Keď je krém tuhý, pridajte poriadnu vrstvu na rezy.
• Posypte postrúhanou čokoládou a nechajte aspoň 4 hodiny vychladiť v chladničke.