Orechový baránok s opitými hrozienkami

Ingrediencie

• 140 g zmäknutého masla
• 200 g krupicového cukru
• 4 žĺtky
• 4 bielky
• 100g mletých vlašských orechov
• 250 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 100 ml mlieka
• 50 g hrozienok namočených cez noc v rume

Postup

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo s cukrom a postupne pridajte žĺtky.
3. Pridajte mleté orechy, múku, prášok do pečiva, vanilkový cukor, mlieko, hrozienka aj so zvyškom rumu a premiešajte.
4. Z bielkov a štipky soli ušľahajte tuhý sneh a opatrne vmiešajte do cesta.
5. Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej formy na baránka.
6. Pečte cca 45 minút, potom vyberte z rúry a nechajte trochu vychladnúť. Opatrne vyklopte z formy a nechajte úplne vychladnúť.