Chia puding s mangovo-banánovým pyré

Tento ľahký cez noc odležaný mango banánový puding s chia semienkami je zdravými a chutnými raňajkami bez mliečnych výrobkov a pridaného cukru.

Čo budeme potrebovať

• 30 g chia semienok
• 125 ml kokosového mlieka
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 60 g nakrájaného manga
• 1 veľký banán (najlepšie zrelý)

Na ozdobu

• Mango nakrájané na kocky alebo akékoľvek čerstvé ovocie
• Strúhaný kokos

Postup

• Zmiešajte chia semienka, kokosové mlieko a vanilkový extrakt.
• Prikryte a dajte do chladničky cez noc (alebo aspoň na 4 hodiny), kým chia puding úplne nestuhne.
• Zmes by mala byť krémová a nie tekutá.
• Medzitým pridajte mango a banán do mixéra alebo kuchynského robota.
• Mixujte po dobu 30 sekúnd do hladka.
• Akonáhle je chia puding stuhnutý, zostavte puding.
• Pridajte ¼ ovocného pyré na dno pohára alebo misky.
• Navrch dajte ½ chia pudingu a ďalšie ¼ ovocného pyré.
• Ozdobte podľa chuti ovocím, kokosom, orieškami.