Grécky šalát s ryžou

Radi v kuchyni experimentujete? Skúste klasický grécky šalát oživiť ryžou. Výsledok vás milo prekvapí.

Ingrediencie

• 300 g ryže
• 200 g cherry rajčín
• 2 uhorky
• 1/2 žlté kápie
• 1/2 červené kápie
• 200 g syru feta
• 50 g zelených olív (bez kôstky, v slanom náleve)
• 50 g čiernych olív (bez kôstky, v slanom náleve)
• bazalka
• olivový olej
• soľ, korenie

Postup

1. Ryžu uvarte podľa návodu, sceďte, pokvapkajte olejom, zamiešajte, dajte do veľkej misy a nechajte vychladnúť.
2. Medzitým si umyte a očistite všetku zeleninu a potom uhorky, papriky a paradajky nakrájajte na malé kúsky.
3. Olivy prepláchnite a nakrájajte na kolieska.
4. Syr feta nakrájajte na kocky.
5. Nakrájanú zeleninu, olivy a nasekané lístky bazalky preložte do misy a premiešajte.
6. Pokvapkajte olejom, pridajte fetu a premiešajte.
7. Zmes dajte do misy s ryžou, zľahka premiešajte a prípadne dochuťte korením.
8. Misku so šalátom zakryte potravinovou fóliou a dajte na 30 minút do chladničky.