Šalát z ryže a morských plodov

Šaláty môžete pripravovať z rôznych druhov ryže, veľmi nevšedne pôsobí použitie čiernej ryže, ktorá pokrmu dodá na originalite.

Ingrediencie

• 300 g čiernej ryže
• 250 g malých krevetiek
• 200 g cherry rajčín
• rukola
• olivový olej
• sezamové semienka
• soľ, korenie

Postup

1. Čiernu ryžu uvarte v hrnci s vodou podľa návodu.
2. Medzitým uvarte tiež krevety na pare alebo ich opražte na panvici s trochou oleja prikryté pokrievkou; v oboch prípadoch to bude trvať 10 až 12 minút.
3. Následne počkajte, kým krevetky vychladnú, a olúpte ich.
4. Do scedenej ryže vmiešajte jednu polievkovú lyžicu olivového oleja a nechajte ju vychladnúť.
5. Umyté cherry paradajky nakrájajte, dajte do misy a ochuťte olejom, soľou a sezamovými semienkami.
6. Potom pridajte do misy rukolu.
7. Potom do misy pridajte aj olúpané krevetky a premiešajte s ďalšou kvapkou oleja.
8. Na záver pridajte vychladenú čiernu ryžu a premiešajte.