Ryžovo-cícerový šalát

Nevšedný obed či večera nielen pre teplé letné dni, kedy vás skvele zasýtia aj osviežia. Môžete ho pripraviť aj ako občerstvenie pre hostí na záhradné párty. 

Ingrediencie

• 100 g ryže
• 100 g cíceru z konzervy
• 10 g strúhaného parmezánu
• hlávkový šalát
• 1 PL kapary
• 1 čajová lyžička ľanových semienok
• olivový olej

Postup

1. Ryžu uvarte v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale.
2. Uvarenú ryžu zlejte a nechajte vychladnúť.
3. Cícer z konzervy prepláchnite a nechajte odkvapkať.
4. Pokrájajte listy hlávkového šalátu.
5. Ryžu, cícer a šalát zmiešajte v mise.
6. Pridajte kapary, strúhaný parmezán, ľanové semienka a premiešajte.
7. Následne podľa chuti pridajte olivový olej, soľ a korenie.
8. Pred podávaním vložte aspoň na hodinu do chladničky.

Ryžový šalát s cícerom môžete konzumovať len tak, alebo prípadne s čerstvým pečivom.