Múčnik z jabĺk a rebarbory

Milujete vôňu korenia, chuť ovocia a snažíte sa aspoň občas urobiť niečo pre svoje zdravie? Potom je toto sladké jedlo určené práve pre vás. Príprava je jednoduchá a výsledok podráždi vaše chuťové poháriky.

Ingrediencie:

• 3/4 hrnčeka ovsených otrúb
• 1/3 hrnčeka hladkej múky
• 1/3 hrnčeka celozrnnej múky
• 1/4 hrnčeka trstinového cukru
• 1 lyžička mletej škorice
• 1/2 lyžičky soli
• 6 polievkových lyžíc neslaného masla nakrájaného na kúsky
• 4 väčšie jablká (ošúpané a nakrájané na kocky)
• 350 g rebarbory nakrájané na kúsky
• 1/2 hrnčeka kryštálového cukru
• 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy z chemicky neošetreného citróna
• 2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

• V miske zmiešame ovsené otruby, oba druhy múky, trstinový cukor, škoricu a soľ. Pridáme maslo a prsty zapracujeme do suchej zmesi tak, aby sa utvorila drobenka. Hotovú zmes dáme do chladničky zhruba na 10 minút.
• Rúru si predhrejeme na 180 stupňov a formu na zapekanie vymažeme maslom.
• Do inej misky vhodíme nakrájané jablká aj rebarboru, kryštálový cukor, citrónovú šťavu aj vanilku a premiešame.
• Ovocie nasypeme do zapekacej misky, pokryjeme posýpkou, ktorú ešte prsty rozdrobíme.
• Misku položíme na plech s papierom na pečenie a vložíme do predhriatej rúry.
• Pečieme asi 35 – 50 minút, aby boli jablká krásne jemné a povrch zlatohnedý.
• Hotové môžeme ihneď servírovať. Kto chce, môže ešte ozdobiť kopčekom vanilkovej zmrzliny či šľahačkou.